方便面里的食品添加剂分别起着增色,漂白,调节胃口,防止氧化,延长保存期等多种作用,这些食品添加剂按规定都是可以使用的.因此,偶尔吃方便面是无关紧要的.但是,一些人经常拿来当早餐或懒得下厨房时把它当饭吃,更有甚者长年累月吃方便面,这就有碍身体健康了.
油脂：为了延长保存期,大多数品种的方便面都用油炸过,油脂经过氧化后变成氧化脂质.它积存于血管或其他器官中,形成老化现象,加速人的老化速度,引起动脉硬化,易导致脑溢血,心脏病,肾脏病等疾病.
食盐：一包方便面含盐约6克,而一个人一天食盐的摄取量以6克为宜,所以方便面含盐量明显偏高.经常吃方便面会因摄入食盐过多而易患高血压,且损害肾脏.
磷酸盐：磷酸盐添加剂可以改善方便面的味道.但是,人体摄磷太多会使体内的钙无法充分吸收,利用,容易引起骨折,牙齿脱落和骨骼变形.
防氧化剂：方便面从制成到消费者,短时为一两个月,长时竟达一两年,其中添加的防氧化剂和其他化学药品因长期贮存,受环境影响,已经在慢慢变质,食后对人体有一定的害处.
为此,有关专家建议最好少吃方便面.为了防止和降低方便面对人体的危害,吃方便面时,将泡方便面的汤倒掉,再兑上开水或别的汤,以减少其中的盐及其他有害物质.另外,吃方便面时可加些含维生素丰富的蔬菜,如菠菜,青椒等,以便冲淡各种添加剂对人体的危害.
意见建议:
人体的正常生命活动需要六大要素：即蛋白质,脂肪,碳水化合物,矿物质,维生素和水.只要缺乏其中一种营养素,时间长了,人就会患病.而方便面的主要成分是碳水化合物,汤料只含有少量味精,盐分等调味品,即使是各种名目的鸡汁,牛肉汁,虾汁等方便面,其中肉汁成分的含量非常少,远远满足不了我们每天所需要的营养量.因此,在吃方便面的时候要注意以下几点： 一是方便面只适于救急,如临时就餐不便或受到条件限制吃不到东西的时候食用.一天最多吃一次,也不能天天吃. 二是喜欢方便面或确实由于条件限制,需要较长时间吃方便面时,应该酌情增加一些副食,以补充营养的不足.如食用些香肠,牛肉干,肉脯,肉松,熟鸡蛋（约100克左右）,卤肉等.还可以在方便面中加一些香油或猪油（约25克左右）.或者配餐用一些生吃的瓜果,蔬菜,如黄瓜,西红柿,萝卜,地瓜,荸荠,藕,香蕉,梨,桔子等,数量应该保持在250-300克左右. 三是患有肠胃疾病和胃口不佳,吸收不良的人,最好不要吃方便面. 总之,方便面作为一种方便食品,偶尔吃一些对身体没有害处,但经常吃就会有损健康了.
生活护理:
最后建议您少吃方便面,祝您天天健康 |
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老徐微博
发表于 2012-8-28 18:35:25
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