植发专家解读：养发护发与饮食的关系

晴岚

现代医学实践研究证明头发主要是由一种叫氨基酸的角蛋白构成，并含有十几种氨基酸和铜、铁、锌等是多种微量元素。因此要想拥有一头乌黑亮丽的秀发，光靠一瓶名牌的洗发水，一盒名贵的护发素是不够的。更重要是是注意合理饮食，营养摄取充足，这才是养发护发之根本。
既然头发的主体是蛋白质，那么每天摄取定量的蛋白质，就是头发的助长剂。优良的蛋白质包括新鲜的鱼类、肉类、蛋类、豆制品、牛奶等，这些富含蛋白质的食物，经胃肠的消化吸收，可形成各种氨基酸，进入血液后，由头发根部的毛乳头吸收，并合成角蛋白，再经角质化后，就是我们的头发。这个过程充分说明，蛋白质是秀发的基础。
研究证明，铜、铁、锌等微量元素是人体组织细胞和皮肤毛发中黑色素代谢的物质，缺乏这些物质会导致头发颜色变淡，这也是人类出现白发的主要原因。临床实验还证明，患有严重脱发的人在一定时期食用含有锌的食物后，脱发症状有所好转。而黑色食品正式含大量头发生长所需要的微量元素而深受人们喜爱，常见的食物有：黑豆、黑米、黑木耳、黑枣、黑芝麻、乌鸡等等。
另外头发的生长还离不开适量的维生素。维生素是生命之源，身体的每一部分都需要它，当然头发也不例外，这里特别介绍一些与头发有关的维生素A、维生素B、维生素C、维生素D和维生素E 。维生素A对于维持上皮组织的正常功能和结构的完善，促进生长发育起着重要作用。胡萝卜、菠菜、小油菜、莴笋叶、金针菇、苋菜、杏仁、核桃仁、芒果、动物肝脏、鱼、虾类等都含有丰富的维生素；维生素B可促进头皮新陈代谢，具有促进头发生长，使头发呈现自然光泽的功效。维生素B一般存在于新鲜蔬果和全谷类食物中，如小麦、红米、花生、菠菜、大豆、番茄香菇、扁豆沙丁鱼、奶酪等；维生素C可以活化微血管壁，使发根能够顺利的吸收血液中的营养，促进头发的生成和生长。如柠檬、橘子、葡糖猕猴桃、柚子、鲜枣等等。维生素D可以使毛发发育正常，不会过于纤细柔软。如骨头、蛋黄、大马哈鱼、奶油、动物肝脏等等；维生素E可以促进血液循环，如核桃仁、橄榄油、玉米、麦芽、豌豆、芝麻、葵花籽等等。
综上所述，如果饮食上一旦出了问题，头发将难以呈现健康的色泽，严重时甚至会引起脱发。只有保持均衡的营养合理的饮食，才能拥有健康的秀发！

晴岚

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985823839

跟营养没多大关系吧，以前的穷人也没见脱发啊

renfei888

微量元素都正常，还是掉头发。