【好头发】过量的动物性脂肪会导致掉发更严重？

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中国有句老话叫 “民以食为天”！人是铁，饭是钢！我们生活中离不开吃，饮食能够补充我们每日所需的能量和营养！不过老徐觉得更为重要的是“食以安为先”，病从口入不是没有道理。你所吃的食物，影响着你的胖瘦，影响着你的健康，也影响着你的头发。


经常有人问老徐：老徐，我日常饮食无辛辣油腻不欢，尤其爱吃高脂肪食物，我觉得脱发的原因是因为头皮太油腻了，是不是我只要做到清洁头皮就能缓解脱发呢？

如此可（tian）爱（zhen），老徐竟无言以对，看来有这样错误观念的人绝对不在少数。其实让这位发友脱发的主要原因并不是头皮油腻，而是摄入过量高脂肪的食物，让他体内的睾酮浓度变高了。

食物影响荷尔蒙分泌的时效是很快的，通常在几个星期中就会看到变化，高脂肪的饮食习惯会增加男女体内的雌性激素、影响到人体内荷尔蒙的平衡；科学家也发现摄取过量的动物性脂肪会促使血液中的睾酮浓度变高；相对的，低脂或是摄取蔬果为主的饮食习惯会让血液中的睾酮浓度变低，所以饮食习惯是有可能影响掉发与秃头的。


此外，研究也指出，高脂肪饮食习惯会减少血液中的性荷尔蒙结合球蛋白(SEX-HORMONE-BINDINGGLOBULIN)的浓度，导致更高浓度的睪固酮有更多的机会转化成DHT，进而侵袭毛囊。

日本科学家也曾做过研究，摄取过量的动物性脂肪，会导致过量的DHT，进而刺激皮脂腺分泌，所以通常秃头男性的皮脂腺会比没有秃头男性的皮脂腺来的大。日常饮食油类的摄取：不饱和脂肪酸（Monounstaturated Fats）为最佳：如橄榄油、葵花油、花生油。

总之，低糖及低脂，可以当成是一种降低DHT的日常饮食习惯，换个角度想，我们不妨试着将摄取的饮食当成是一种“饮食疗法”，可以搭配现有的口服或外用的疗法，可调节荷尔蒙甚至于改善掉发的情况。这些确实可以提供给希望借由饮食来改善掉发的朋友做为参考。如果你实在无法抵挡高脂肪食物的诱惑，最好为自己制定一套合理的饮食方案，以防摄取过量的动物性脂肪。

以上的饮食建议资料参考自SpencerDavidKoben（美国知名的掉发咨询专家、默沙东药厂生产保法止的催生者），Spencer借由自己亲身实验，多次与Dr.Sears(知名生化学家、专长于AIDS治疗领域)长期研究及讨论之后所获得的结论。

好头发一直用科学的理论知识武装自己，在指导发友如何治疗脱发的同时，更要让发友了解脱发背后的原理和本质。希望广大发友在治疗脱发的时候，能够做到去伪存真，科学辨别虚假信息，不轻易听信他人或广告传言。若真如此，幸甚至哉！

由于篇幅受限，关于糖分与脂肪影响头发的其他机制和作用有待进一步剖析。如果还有发友对关注头发相关的饮食方面感到疑惑，可以添加老徐帅气的助手微信号进一步咨询：haotoufajiang