治疗掉头发，日常饮食中大家要注意的问题！食物相克表！

噢噢

羊肉
不要与醋搭配。原因：醋性酸温，能消肿活血，杀菌解毒，适宜与寒性食物如蟹等配合；羊肉大热，平时心脏功能不好及血液病患者更应该注意。不要与荞麦面搭配。荞麦气味甘平，性寒，能降压止血，而羊肉大热，功能与此相反。

茶
不要与酒搭配。酒精刺激心血管，浓茶同样有兴奋心脏的作用，酒后饮茶使心脏受到双重刺激，兴奋性增强，加重心脏负担。不要与白糖搭配。饮茶的目的是借助茶叶的苦味刺激消化腺，促使消化液分泌，增强消化机能，清热解毒，加糖会抑制这种功效。

菠菜
不要与鳝鱼搭配。同食容易导致腹泻。不要与黄瓜搭配。降低营养价值。

羊肉配茶水易便秘。
时下，正是热吃火锅的冬季，羊肉当然是主角之一。北京医院的营养师李大夫，羊肉与茶水不宜一起食用，因为这样容易引发便秘。李大夫解释说，羊肉含有丰富的蛋白质，能同茶叶中的鞣酸结合，生成一种叫鞣酸蛋白质的物质。这种物质可使肠的蠕动减弱，大便里的水分减少，容易发生便秘。专家特别提到，因为各种肉类的蛋白质含量都基本相同，所以，除了羊肉，人们吃其他肉类食品时，也最好不要边喝茶边吃肉。

菠菜豆腐，不宜同锅煮，除了羊肉，豆腐和菠菜也是人们吃火锅时很受欢迎的两样食品。李大夫提醒说，菠菜和豆腐不能同锅煮。“菠菜中含有叶绿素、铁等，还有大量的草酸，豆腐主要含蛋白质、脂肪和钙，二者一锅煮，草酸能够和钙起化学反应，生成不溶性的沉淀。这样，一方面会减少对钙的吸收；另一方面，容易在身体内产生结石。”李大夫解释道。

早餐：豆浆配鸡蛋难消化，茶叶蛋吃法不科学

豆浆
不要与蜂蜜搭配。冲对在一起时，蜂蜜中的有机酸与豆浆中的蛋白质结合产生沉淀，不能被人体吸收。不要与红糖搭配。红糖里的有机酸能够与豆浆中的蛋白质结合产生沉淀，对身体不利。白糖可与豆浆同食。

牛奶
不要与巧克力搭配。巧克力里草酸与牛奶中的钙结合，会产生草酸钙，长期食用可造成头发干枯、腹泻，出现缺钙和生长发育缓慢等。不要与红糖搭配。红糖中的非糖物质及有机酸(如草酸、苹果酸)较多，奶中的蛋白质遇到酸碱易发生凝聚或沉淀，营养价值大大降低。

豆浆配鸡蛋不易消化
每天的早点销售中，许多人都是鸡蛋和豆浆搭配着买。在寒冷的冬天里，“来碗豆浆，再加个鸡蛋”是很多百姓饮食中的“保留节目”。据小吃店的工作人员介绍，该店每天能卖出400至500个鸡蛋，10大桶豆浆(每桶豆浆大约能盛40碗)。“ 很多人都是鸡蛋、豆浆搭配着买的。”然而，豆浆和鸡蛋同食却暗藏隐患。李大夫说，鸡蛋里丰富的蛋白质要经过胃蛋白酶和胰蛋白酶分解为氨基酸，然后由小肠吸收，但豆浆里含有一种胰蛋白酶的抑制物质，能破坏胰蛋白酶的活性，影响蛋白质的消化和吸收。

茶叶蛋吃法不科学
对于早餐中的“隐患食配”，专家还特别指出，“茶叶蛋”也是种很不科学的吃法。鸡蛋不要与茶搭配。因为，浓茶中的单宁酸能使鸡蛋中的蛋白质变成不易消化的凝固物质，影响人体对蛋白质的吸收和利用，茶叶蛋就很不科学。


其他“餐桌冤家”快览

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