一湿身就变弯

表打我脸

     有一头天然长卷发的人，大概不必看天气预报就能对空气湿度有所掌握（吐槽：卷福原来还有这样一项优势）——照照镜子就行了。人的头发对湿度极其敏感，长度会随着空气中水分含量的变化而发生改变。利用头发的这一特性，人们还制作了毛发湿度计。

    直发会因为潮湿而弯曲，而卷发则会打卷，甚至乱蓬蓬地炸开。防止毛躁已经成了一项庞大的产业，各式各样的柔顺精华都在承诺能够“改造”及滋养发质的同时而又不会“让头发变重垮塌”。为什么潮湿对头发有如此奇怪的影响呢？

    在自然状态下，头发有不同的形态，有些人的头发细而挺直，有些人的头发则是弯曲的或者呈现出其他形态。随着对毛发生理研究的深入，人们逐渐揭示出头发表面构造多样化的原因。已有的研究表明，头发的表面形态与生长速度密切相关，还与头发在形成过程中所受的生物力作用相关。这些作用是多方面的，来源包括真皮结缔组织、毛囊，以及毛球分生细胞的活动，还有就是头发本身形成的生物力。

    潮湿对头发的影响就属于这最后一项。头发的化学结构使其格外容易受空气中的氢原子的影响，而氢原子的多少与环境湿度直接相关。发丝大部分由成束的角质蛋白构成。右图是一根头发的横截面，长长的角质蛋白就是图中一个个紧密排列的黑点，角质蛋白层就是所有这些黑点组成的中层。

    这些角质蛋白化学键合的方式可以有两种。相邻角质蛋白束的分子之间能够形成双硫键，也就是两个硫原子以共价键结合。这种键是永久性的，它决定了头发的强度，而且不受空气湿度的影响。相邻角质蛋白还可能以氢键结合。这种键结合力较弱，而且并不持久。每次你的头发变湿或变干，都伴随着这种键的形成和断裂。（这就是为什么你的头发在干燥时形态都差不多。）

    当相邻角质蛋白束的分子与同一个水分子之间有微弱的作用力时，便形成了氢键，两个角质蛋白由此间接地结合起来。潮湿的空气比干燥的空气含有更多的水分子，所以发束在潮湿天气里会形成更多的氢键。如果发束角质蛋白之间形成大量的氢键，头发自身就会在分子水平上产生更多的弯曲。