【每日健康】《年龄再造》连载（7）

表打我脸

第三章感性健康时代解决不了的九大难题
    一、不断恶化的社会环境对人类的“大捕杀”
    你有没有觉得空中的鸟儿越来越少，自然界的动物越来越少？
    你有没有觉得现在的气候有点乱套？
    你有没有觉得城市的空气、水污染越来越严重？
    传统的工业化、城市化和现代化是在大规模耗费自然资源、大规模破坏生态环境、大规模恶化人类社会环境的基础上发展起来的。以经济发展为中心的感性时代，必然导致人类健康环境的恶化，造成社会性健康环境的严重错误积累。
    据统计，中国目前有1.5亿亩土地遭到重金属等污染，每年受污染的粮食达到1200万吨，直接经济损失200亿元（这些粮食大部分不为人知地上了餐桌）。
    有关资料显示，我国居民消费量最大的几种蔬菜，尤其是叶菜和根菜中的硝酸盐含量已严重超标，大多数城市近郊产出的粮食、蔬菜、水果等农产品中，铬、砷、铅等重金属含量超标或接近临界值。
    空气污染越来越严重：2005年，中国排放的二氧化硫就达2500多万吨。
    美国研究人员最近完成的一项研究发现，全世界大约40%的死亡事件与水、空气及土地污染有关。
    全球目前有12亿人无法享有清洁水源，80%的传染性疾病通过饮用水传染；全球每年因空气污染而死亡的人数达到300万，其中2/3是5岁以下因呼吸道感染死亡的儿童；大量土地遭受化学物质以及病菌污染，这些化学物质和病菌又通过直接接触或食物、水等渠道感染人类，造成病菌流行、有毒物质扩散。
    据统计，全世界每分钟有28人死于环境污染，每年有1472万人因此丧命。
    由于严重的大气污染，科学家解剖南极洲的企鹅，竟然在企鹅的肚子里发现了杀虫剂DDT这种毒素。
    男性精子20年来明显减少，精子密度已由1940年的1.13亿个/毫升下降到1990年的0.66亿个/毫升，每次射精量由3.4毫升下降到2.75毫升。英国遗传学家琼斯认为，有迹象表明人种在退化。发达国家已有20%以上的夫妇苦于没有子女。中国的先天畸形婴儿数字直线上升，目前每年约有80万~120万的先天残疾新生儿，占每年出生总数的4％~6%，触目惊心！
    国外的最新研究表明：严重污染的环境使我们肥胖，是塑料等化学品激活了人体内的“肥胖基因”，导致内分泌失调，造成肥胖人群越来越多。
    人类远没有认识到要为环境的破坏付出多大代价，也许在50年后，人类才能把这个问题彻底搞清楚。
    这是感性健康时代所犯的最严重的错误之一。

二、你每天的食物里都有一点点“毒”！
    你有没有觉得你买的蔬菜、水果甚至禽肉都越来越没有“味道”？我们吃出来的问题也越来越多？
    你可知道你摄入体内的化学物质比十年前增加了100倍？
    营养是人类健康与否的关键。但是提供营养的食品存在两个重大的危害人类健康的问题：一是食品中的营养流失严重，二是食品中的化学品大量增加。
    首先是食品营养体系的营养流失。
    可以说，无论你怎样注意饮食和营养平衡都是枉然，因为现在的营养供应已不是由某个人掌握，而是由社会食品工业体系、农业体系和餐饮业决定的。
    我们都知道，天然的东西越来越少，蔬菜个头越来越大，却越来越没味了，水果样子越来越好看，但越来越难吃了。
    一份某地的检验报告显示：
    钙：马铃薯中已减少70%、胡罗卜中减少20%、蚕豆中减少40%；
    维生素C:苹果中减少80%、菠菜中减少60%、草莓中减少70%；
    维生素B6：菠菜中减少60%、香蕉中减少90%、蚕豆中减少60%；
    这还不够，大量营养还在食品加工环节流失：如面粉在精制过程中，流失了98%的铬、89%的钴、86%的锰、85%的镁、78%的锌、77%的钾、76%的铁、60%的钙、48%的钼。
    在烹饪环节，不同的工艺又会导致10％~60%的损失。
    因此，人类已越来越难从自然食物中摄取足够的营养。这就是在营养（热量）过剩的今天，为什么还会存在严重的维生素和矿物质缺乏的原因。
    最近听说野生动物好像也会生病了。美国的一本科学杂志上，登载了一张“草食动物长颈鹿正在啃动物骨头”的照片，更加证实了这一点。
    长颈鹿啃骨头不能说不是一件稀罕事。经了解，严重的大气污染造成大规模的酸雨，酸雨造成泥土里的钙含量以及植物叶子中钙含量的降低，由此造成草食动物长颈鹿因缺钙而得了骨头多孔症，只得靠啃死动物的骨头来补充钙的不足。
    其次是食品中的各种化学污染越来越严重，比20年前增加了100倍以上，使身体的解毒器官不堪重负。
    猪长得越来越快、鸡下蛋越来越多，生长素“催”的；
    奶制品中的抗生素残留；肉类食物中的动物激素、瘦肉精；
    果蔬、粮食中的农药治虫也治人，生长激素催长植物，也催人类；
    各种食品中的成百上千种添加剂：防腐剂、食用香料、着色剂、增稠剂、稳定剂等、肉制品发色剂、硝酸盐、亚硝酸盐、数不清的人工色素；
    食品的重金属铅、汞、镉等污染；
    世界卫生组织(WHO)认为：环境中对儿童威胁最大的是铅。WHO针对铅对儿童的特殊毒性，规定儿童每周允许摄铅量为25微克/千克，这个值为成人的一半。美国1986年对318个行政区的调查结果表明，有46%的儿童血铅超过了0.48微摩尔/升。美国目前还有90万6岁以下儿童的血铅水平大于或等于100微克/升。
    我国有关调查表明，北京市儿童血铅含量超过0.48微摩尔/升的有51.6%，而上海12岁儿童则有61%；在不同地区的调查研究发现，大约有50%的儿童血铅超过此值。
    还有，中央电视台报道的耸人听闻的“化学豆芽事件”、“大头婴儿奶粉事件”、“塑料袋事件”、“有毒腐竹事件”、“服装甲醛超标事件”……
    每条新闻都使人目瞪口呆！
    人类肿瘤中70%~90%由环境和食物中的化学物质引起！
    人类还远没有认识到重金属、化学添加剂污染及其他系列“加龄因素”对健康（生命）的危害程度，其重要性将在30到50年后会被重新评估。
    这是感性健康时代所犯的最严重的错误之二。

longhenglh

只知道小时候老家河里的鱼儿黄鳝泥鳅好多，现在几乎绝迹了

vcxz369

长篇大论啊